Vamos resolver isso: mergulhar duas vezes deixa você doente?

Às vezes, você percebe que deseja um pouco mais de salsa na segunda metade do seu chip, mas você deve voltar para obter mais?

Se você é um Seinfeld fã, você se lembrará claramente do episódio de 1993 em que George Costanza foi chamado para mergulhar duas vezes. Seu companheiro de festa disse que seu mergulho duplo era como colocar toda a boca no mergulho. (Nojento!) Olhar dessa maneira faz com que mergulhar duas vezes seja definitivo. Ainda assim, muitos de nós não vêem mal em acertar esse mergulho mais de uma vez com o mesmo chip, especialmente quando, digamos, estamos compartilhando uma tigela de guacamole com apenas um companheiro de jantar. Mas você transmite ou contrai germes colocando um pedaço de salsa ou as frutas picadas naquele fondue mais de uma vez?





Em um estudo realizado na Universidade Clemson e publicado no Journal of Food Safety os pesquisadores analisaram a contaminação bacteriana antes e depois de uma pessoa mergulhar duas vezes. Eles descobriram que depois que alguém mordeu um chip e o mergulhou novamente, a contagem de bactérias no mergulho aumentou de fato. Além disso, é interessante notar que o nível de contaminação variou com base no tipo de mergulho; A salsa apresentou maior número de bactérias após a imersão dupla em comparação com as quedas de queijo ou chocolate.

Embora o estudo não tenha examinado os tipos de bactérias que podem ser transferidas, observou que mergulhar duas a seis vezes pode transferir 10.000 bactérias de uma pessoa para a outra. Que nojo! Antes que você se impeça de ter banhos de festa novamente, a boa notícia é que a boca humana contém uma infinidade de boas bactérias que podem matar muitos germes ou bactérias ruins que entram nesse espaço. Ainda melhor, muitas bactérias não tendem a viver muito tempo fora do nosso corpo. (Para os mais conscientes dos germes, não se esqueça de limpar essas superfícies cheias de germes, que são mais sujas do que uma sanita.)

Para estar seguro, tente estas dicas da Michigan State University Extension para reduzir os germes de imersão dupla:

  • Em vez de usar uma tigela comunitária, verifique se cada participante tem seus próprios pratos e tigelas.
  • Servir alimentos de tamanho mordida. Corte frutas, vegetais e queijos para porções individuais.
  • Em vez de colocar fora um imenso recipiente, mergulhe um prato menor com mais frequência.
  • Se você vir alguém cometendo um duplo mergulho, entregue-o com cuidado e peça para usá-lo.
  • Considere reagendar a parte se você ou qualquer membro de sua família estiver com mau tempo.

MAIS : Quão ruim é reutilizar um tecido?