Ganhe gordura para entrar em forma

Se você está tentando perder peso, prepare-se para desfrutar de um pouco de gordura - gordura saudável. Esses alimentos estão cheios de gorduras boas que podem realmente ajudá-lo a entrar em forma.

Ganhe gordura para entrar em forma

Acredite ou não, você não precisa se privar de todos os alimentos que adora para perder peso. “Todos os alimentos com moderação, em combinação com exercícios, ajudam a promover a perda de peso”, diz Amy Plano, RD, MS, CDE, CDN e PCOS Dietitian do corpo docente da University of New Haven. O que significa que uma dieta saudável pode incluir pequenas indulgências ocasionais e até gorduras - do tipo que faz bem, como os ácidos graxos monoinsaturados e ômega-3 encontrados em abacates, nozes, salmão, linhaça moída e óleos vegetais (como soja, azeitona e cártamo).

Embora comer gorduras saudáveis ​​não nos faça perder peso diretamente, pode ajudar a apoiar nossos objetivos de perda de peso. Segundo Plano, “Quando comemos gordura (de qualquer tipo) o corpo libera um mensageiro químico chamado CCK. CCK fala com nosso cérebro e diz ao corpo que comemos e que há comida em nossa barriga. Portanto, quando comemos gordura, ela age como uma válvula de corte. Também promove saciedade, pois sua presença no estômago retarda o esvaziamento gástrico, fazendo com que nos sintamos saciados por mais tempo ”.






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Alguns alimentos saudáveis ​​e gordurosos que Plano gosta incluem:

  • Óleo de coco orgânico não refinado prensado a frio : Este óleo de coco é rico em ácido láurico e ácidos graxos de cadeia média. Use uma pequena quantidade para refogar os vegetais ou mesmo use-a no cozimento para substituir a manteiga carregada de gordura saturada.
  • Nozes: Essas nozes ótimas para você são ricas em ácidos graxos ômega-3, que comprovadamente apoiam a saúde do coração. Jogue uma porção (uma onça, ou cerca de 12 metades de nozes) sobre a aveia da manhã ou em seu smoothie. Use-os para adicionar crocante e proteína às saladas, ou delicie-se com uma guloseima comendo uma porção de nozes torradas com um quadrado de chocolate amargo.
  • Abacates: Esta fruta é rica em gorduras poliinsaturadas, o que pode ajudar a diminuir o risco de diabetes tipo 2. Use uma porção (cerca de uma onça, ou 1/5 de um abacate médio) no lugar da manteiga no pão, corte-a sobre os vegetais e o arroz, ou mesmo adicione aos seus smoothies para adicionar um pouco de cremosidade.
  • Ovos orgânicos sem gaiola: Rico em proteínas e ácidos graxos ômega-3, os ovos podem ser um começo sólido para o seu dia ou um almoço farto, especialmente quando combinados com vegetais frescos salteados e um pedaço de torrada de grãos inteiros.

Mas lembre-se, diz Plano, quando se trata de gordura, mantenha suas porções modestas. Todas as gorduras, mesmo em suas formas mais saudáveis, fornecem cerca de 100 calorias e 12 gramas de gordura por porção. “Portanto, aquela mesquinha mancha de manteiga de amendoim ou maionese em seu sanduíche vai custar caro”, avisa Plano.

Além disso, Plano alerta, aqueles com certas condições médicas, como doença de Crohn e colite, e indivíduos que tiveram sua vesícula biliar removida precisam ter cuidado extra ao adicionar várias formas de gordura à sua dieta. Consulte seu médico para saber a quantidade certa para você.

Se você pretende perder peso, as gorduras devem representar 25-30% da sua dieta e, tanto quanto possível, devem ser do tipo saudável e monoinsaturado. Os 70% restantes de suas calorias diárias devem vir de outros nutrientes, diz Plano, incluindo proteínas e carboidratos. De acordo com a Plano, o exercício é a chave: “Os adultos não devem fazer menos 120 minutos de exercícios por semana em combinação com uma dieta modesta em gorduras saudáveis”.


quantas onças são 100 gramas de proteína

Fornecido pela revista Doctor The Good Life