11 coisas que podem acontecer quando você bebe vinagre de maçã todos os dias

O vinagre de maçã está dando voltas como uma “cura milagrosa”, mas o que exatamente isso faz com seu corpo? Aqui estão alguns dos benefícios potenciais e uma cautela.

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O sabor pode crescer em você





Uma grande razão pela qual as pessoas hesitam em experimentar o vinagre de maçã (ACV) é o sabor. Mas você não só pode mascarar o sabor misturando-o com outra coisa, como deve: Beber vinagre de maçã diretamente pode danificar seu esôfago.

Fazer ajustes na bebida ajuda. É isso que Rebecca Park, enfermeira registrada na cidade de Nova York e fundadora do RemediesForMe.com, onde ela aborda remédios e terapias naturais. “Para começar, diluí inicialmente um copo grande de água com uma colher de chá pequena de vinagre de maçã”, diz ela. “Quando me acostumei, aumentei a quantidade de vinagre para duas colheres de chá. Depois de alguns meses, eu estava com duas colheres de sopa. ”

Se você ainda não gosta do sabor, não se preocupe; confira essas receitas de vinagre de maçã - elas incluem ACV, mas não têm gosto!


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Seu apetite pode diminuir



Um dos benefícios de saúde mais conhecidos do ACV é o seu potencial para ajudá-lo a perder peso. O vinagre pode levar a alterações metabólicas que apóiam a perda de peso, diz Luiza Petre, MD, cardiologista certificado e especialista em gerenciamento de peso que tem consultório particular em Nova York e Connecticut. Ela explica que o vinagre de maçã ajuda a perder peso, reduzindo o apetite e mantendo uma sensação de plenitude após as refeições por mais tempo.

Você pode parar de desejar coisas doces

Além de ajudar você a se sentir mais cheio, o ACV pode refrear seu gosto por doces, principalmente se você o misturar com mel, diz Park. O ácido acético no vinagre ajuda a atenuar seus desejos de açúcar, enquanto o mel fornece uma pequena dose de sabor doce. E a melhor parte? O ACV satisfaz esses desejos, mesmo com sua contagem muito pequena de calorias. O vinagre de maçã é um alimento muito baixo em calorias - três calorias por colher de sopa, diz Park. No entanto, possui vitaminas e minerais essenciais, diz ela, incluindo potássio, magnésio e algumas fibras. Parece um bom negócio. E isso apenas arranha a superfície das muitas razões pelas quais o vinagre de maçã para a perda de peso funciona.

Seu estômago pode se sentir melhor



O ACV faz maravilhas para o seu sistema digestivo. Os prebióticos contidos no ACV são incrivelmente benéficos para os microorganismos saudáveis ​​que monitoram seu sistema digestivo, explica o Dr. Petre. Beber também pode ajudar a regular a quantidade de ácido no estômago, o que leva a uma digestão mais fácil.

Pode reduzir o açúcar no sangue

O vinagre de maçã aumenta a eficiência da insulina na quebra do açúcar, mesmo durante uma refeição rica em carboidratos, diz Park. De acordo com pesquisa publicada no Jornal de Medicina Integrativa Baseada em Evidências , uma dose diária de ACV pode ajudar a diminuir os níveis médios diários de açúcar no sangue. Amy Leigh Mercree, especialista em saúde holística e autora de Manual do vinagre de maçã , concorda: “O ACV pode impedir a resistência à insulina, um sintoma do pré-diabetes.” Embora não haja evidências científicas para apoiar diabéticos usando o ACV para substituir a insulina ou outros medicamentos para diabetes, incorporar o ACV como prevenção pode ajudar a impedir que os pré-diabéticos se desenvolvam a condição. Certifique-se de não se apaixonar por esses mitos do vinagre de maçã.

Pode melhorar a saúde do coração



Se você estiver procurando uma maneira simples de ajudar a diminuir o colesterol e o risco de ataque cardíaco, o ACV pode ajudar. O vinagre de maçã reduz os triglicerídeos, diz Park. “Os triglicerídeos causam placa gordurosa ao longo das artérias e esse acúmulo pode levar a um bloqueio no fluxo sanguíneo.” Da mesma forma, a fibra alimentar chamada pectina, encontrada nas maçãs e no vinagre, ajuda a neutralizar o colesterol ruim.

Você pode absorver mais nutrientes da sua comida

Outro benefício do ACV é que ele pode aumentar os nutrientes que você absorve de outros alimentos. De acordo com um estudo mais antigo com animais publicado na revista científica Biociência, Biotecnologia e Bioquímica , o vinagre parecia ajudar os intestinos a absorver melhor o cálcio; o mesmo parece ser verdade para o ferro. Os prebióticos úteis no vinagre de maçã que alimentam nossas boas bactérias nos permitem absorver as vitaminas e minerais de nossos alimentos mais facilmente, diz Mercree. Isso também ajuda nosso corpo a funcionar melhor e aumenta nossa saúde geral. Os benefícios não param por aqui; Confira a lista completa dos incríveis benefícios à saúde do vinagre de maçã.


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Seu risco de câncer pode diminuir



Embora não haja muita pesquisa indicando que o ACV pode prevenir o câncer, algumas descobertas demonstram possíveis benefícios anticâncer. Por exemplo, um estudo de 2014 que avaliou células animais em laboratório, revisou a capacidade do ácido acético (que está no vinagre de maçã) de matar células cancerígenas. Publicado no Revista de Gastroenterologia e Hepatologia , concluiu: “O ácido acético é um poderoso agente anticâncer. A aplicação tópica de ácido acético pode ser uma abordagem viável para o tratamento de câncer gástrico e possivelmente outras doenças malignas. ”Obviamente, como o ACV reage no corpo humano pode produzir resultados diferentes, ilustrando a necessidade de estudos adicionais. O vinagre de maçã é um alimento alcalinizante que restaura o equilíbrio alcalino / ácido do nosso corpo, diz Park. Isso é importante porque as células cancerígenas prosperam em um ambiente ácido.

Você poderia estar melhor protegido contra bactérias nocivas

O ACV possui poderosas propriedades antibacterianas e antifúngicas, diz Park. Ela explica que isso pode impedir o crescimento de bactérias e fungos nocivos no trato digestivo. Isso é importante, ela ressalta, por causa de associações entre a saúde intestinal e a saúde geral. Pensa-se que o ácido acético no ACV pode ajudar a matar bactérias patogênicas como a E. coli, bem como micróbios e vírus prejudiciais. Aumentar o ácido estomacal significa que o nível de pH do estômago diminui, o que ajuda a matar todos os micróbios ruins aos quais podemos ser expostos através de nossos alimentos, explica Laura C. Stix, ND, médica naturopata do Canadá. As propriedades antibacterianas do ACV também podem banir a acne em seu rosto; confira alguns usos mais surpreendentes do vinagre de maçã que não envolvem a ingestão.

Sua respiração podia cheirar melhor



Outro bom benefício das propriedades antibacterianas do ACV? Pode ajudar a matar o mau hálito. Embora certamente não deva servir como um substituto para o enxaguatório bucal, beber todos os dias (ou usá-lo como enxágue bucal) pode ajudar a manter o hálito fresco. Se você decidir gargarejar com ele, dilua-o com água e aguarde pelo menos meia hora antes de escovar os dentes para que o ácido não desbaste o esmalte.

Seu esmalte dentário pode enfraquecer

Nenhuma comida é perfeita, até mesmo vinagre de maçã. A acidez do ACV pode desgastar o esmalte dos dentes. Grandes quantidades de vinagre de maçã podem causar erosão dental, alerta Petre. “O ácido acético no vinagre pode enfraquecer o esmalte dental e levar à perda de minerais e cáries.” No entanto, isso não é motivo para dizer não ao material. Evite danos aos dentes diluindo o ACV; aponte uma parte de vinagre para dez partes de água. Para uma proteção definitiva dos dentes, tome um gole da mistura em vez de apenas beber. Fontes

  • Dr. Luiza Petre, cardiologista certificado do Conselho e especialista em gerenciamento de peso em Nova York e Connecticut.
  • Rebecca Park, uma enfermeira registrada na cidade de Nova York e fundadora do RemediesForMe.com
  • Jornal de Medicina Integrativa Baseada em Evidências : “Controle do diabetes: o vinagre é um candidato promissor para ajudar a alcançar metas?”
  • Amy Leigh Mercree, especialista em saúde holística e autora de Manual do vinagre de maçã.
  • Biociência, Biotecnologia e Bioquímica: Aumentando o efeito do vinagre na dieta na absorção intestinal de cálcio em ratos ovariectomizados.
  • Revista de Gastroenterologia e Hepatologia: O ácido acético induz a morte celular: um em vitro estudo usando linhagem celular da mucosa gástrica normal de rato e linhagem celular de câncer gástrico humano e mesotelioma. ”
  • Laura C. Stix, ND, médica naturopata e hipnoterapeuta clínica, Canadá.