11 alimentos que aumentam a imunidade que você precisa para combater a gripe

Se a comida é o seu remédio, como Hipócrates prescreveu, esses são os superalimentos a serem consumidos para ficar sem farejar nesta estação de gripes e resfriados.

Citrino

Você provavelmente sabe que a vitamina C é um nutriente essencial para obter resfriados - e uma revisão recente da literatura científica sugere que tomar vitamina C regularmente pode nos ajudar a recuperar o resfriado mais rapidamente. Mas se você está buscando suco de laranja, afaste-se da geladeira. Em vez disso, vá direto para toda a fruta cítrica, pois ela pode realmente ser um grande impulso à sua saúde em geral. O suco de laranja pode ser preenchido com açúcar extra e não inclui a fibra útil que uma fruta inteira fornece. Se você está resfriado, pode ser melhor buscar uma laranja em vez de um copo de suco de laranja. Se você está desejando suco, esprema o seu próprio para garantir que não seja adicionado açúcar extra. Aqui estão mais alimentos cheios de vitamina C.





Pimentão



O pimentão contém mais vitamina C do que as frutas cítricas (quase o dobro da quantidade diária recomendada), mas raramente é considerado um alimento que pode ajudar na imunidade. O pimentão vermelho é mais nutritivo do que o verde, o amarelo e o laranja, embora todos sejam considerados boas escolhas para uma dieta saudável. Os pimentões podem ser assados, assados ​​ou comidos crus, e também são um ótimo lanche sozinho ou quando combinados com molho ou queijo. Na próxima vez em que estiver lutando contra um resfriado, considere adicionar um ou dois pimentões à sua refeição para dar um impulso extra ao seu corpo (ele ainda conta se estiver com pizza!).

Brócolis

Se você o ama ou odeia, o brócolis é um super-herói quando se trata de impulsionar seu sistema imunológico. Cheio de vitaminas A e C e do composto químico sulforafano, o brócolis pode ajudar a afastar as doenças que certamente aparecerão durante a temporada de gripe. Um estudo da UCLA no Jornal de Alergia e Imunologia Clínica mostraram que o sulforafano ativa um conjunto de genes e enzimas antioxidantes nas células imunológicas, protegendo-as do tipo de dano que pode levar à doença. Os benefícios para a saúde do brócolis são mais poderosos quando consumidos crus, embora cozinhar a vapor e assar leve sejam os próximos melhores métodos de preparação. Além disso, um vapor leve - por três a quatro minutos, até ficar crocante - liberará mais do sulforafano de combate ao câncer do vegetariano. Adicionar brócolis a saladas e mergulhá-lo em molhos caseiros à base de iogurte são ótimas maneiras de comê-lo cru. Se você for cozinhá-lo, considere comprar congelados, pois é um daqueles vegetais que podem ser realmente mais nutritivos quando comprados congelados.

Alho



Prepare a balas de hortelã porque o alho é realmente bom para sua saúde imunológica. Estudos demonstraram que as propriedades antioxidantes do alho ajudam a prevenir resfriados e também diminuem sua duração. O alho é usado há séculos para apoiar o sistema imunológico e fornecer proteção contra inúmeras condições de saúde, incluindo doenças cardíacas e a doença de Alzheimer. Você pode comer alho fresco no supermercado (ou melhor ainda, no seu jardim) ou em forma de suplemento. Se você decidir sobre o suplemento, converse com seu médico primeiro.

Espinafre

O espinafre é repleto de vitaminas, incluindo vitamina C e antioxidantes, que o tornam uma potência da bondade que impulsiona o sistema imunológico. É nutricionalmente melhor quando consumido cru em saladas, sanduíches ou smoothies. Susan B. Dopart, MS, RD, CDE, autora de Uma receita para a vida pela nutricionista do médico, disse ao Reader's Digest: Os vegetais de folhas verdes estão cheios de fitonutrientes, que são minerais não vitamínicos. Isso é extremamente útil não apenas para ajudar o sistema imunológico com vírus, mas também para combater coisas como o câncer. ”Confira esta lista de outros alimentos que combatem o câncer a serem adicionados à sua dieta.


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Amêndoas



Amêndoas são um dos superalimentos originais. Eles são embalados com vitaminas e minerais, incluindo vitamina E, que é vital para o sistema imunológico. Uma meia xícara de amêndoas possui quase toda a quantidade diária recomendada de vitamina E. As amêndoas também são uma ótima fonte de proteína e fibra. Vale ressaltar que os antioxidantes presentes nas amêndoas são encontrados principalmente na pele, portanto, as amêndoas descascadas ou descascadas não têm o mesmo impacto na saúde que a noz crua. As amêndoas são ótimas em saladas ou sozinhas, e também fazem um ótimo lanche em movimento.

Chá

Beber chá é uma das maneiras mais antigas de fornecer ao corpo as ferramentas necessárias para construir um forte sistema imunológico. Cada tipo de chá - verde, preto, branco ou oolong - vem com sua própria lista longa de benefícios à saúde. O chá é rico em antioxidantes que ajudam o corpo a combater doenças, incluindo câncer e doenças cardíacas. Os cientistas da Universidade Tufts compararam o ORAC (capacidade de absorção radical de oxigênio, uma medida do poder antioxidante total de alimentos e outras substâncias químicas) do chá preto e verde e 22 frutas e legumes, e descobriram que o chá verde fabricado por cinco minutos superava até os chamados superalimentos na lista de produtos. Katherine Tallmadge, MA, RD, LD, porta-voz da American Dietetic Association, disse ao webmd.com: Não parece haver uma desvantagem no chá. Eu acho que é uma ótima alternativa para beber café. O chá tem menos cafeína. Está bem estabelecido que os compostos do chá - seus flavonóides - são bons para o coração e podem reduzir o câncer. ”

Sopa de galinha



Não é um mito - a sopa de galinha realmente revigora o sistema imunológico. Stephen Rennard, MD, do Centro Médico da Universidade de Nebraska, conduziu uma análise laboratorial da sopa de galinha e descobriu que ela possui benefícios anti-inflamatórios que podem ajudar a prevenir os sintomas do resfriado. O Dr. Rennard disse ao abcnews.com: “A avó da minha esposa diz que a sopa de galinha é boa para resfriados. Só porque sua avó disse que algo não significa que não é verdade. ”O estudo foi publicado em Peito, o jornal do American College of Chest Physicians.


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Sabugueiro

Se você sofre de um resfriado ou gripe, ou simplesmente espera prevenir doenças, procure o extrato de sabugueiro. Sabugueiro é um dos alimentos mais eficazes para aumentar a imunidade. Provou-se que o sabugueiro reduz o inchaço das membranas mucosas e diminui a duração da gripe em até três dias. Embalado com propriedades antioxidantes e antivirais, também pode reduzir os sintomas da gripe se for tomado nas primeiras 24 horas do início. Sabugueiro pode ser tomado como xarope, tintura ou losango, e tem sido usado há séculos para tratar doenças e feridas.

Iogurte



Considere iogurte um amigo para o sistema imunológico. Seus benefícios vêm principalmente dos probióticos (bactérias amigáveis ​​que melhoram a saúde intestinal), que podem melhorar a saúde imunológica. A pesquisa mostrou que, em particular para os idosos, os probióticos podem reduzir a duração das doenças. Além disso, uma análise de dez estudos realizada em 2011 descobriu que tomar suplementos probióticos reduzia o número de infecções do trato respiratório superior em 12% e reduzia o número de pessoas que tinham pelo menos um resfriado forte. A saúde intestinal é a chave para um sistema imunológico saudável, explica Dopart. É importante dar um passo atrás e dar uma olhada em todo o quadro da saúde. Se alguém não está comendo uma dieta saudável composta de alimentos inteiros e reais e se os níveis de vitamina D estão baixos, comer muito brócolis não fará muito pelo sistema imunológico. A saúde intestinal desempenha um papel enorme em manter um sistema imunológico forte e os probióticos são extremamente importantes. ”Ao escolher um iogurte, verifique se o rótulo inclui a frase“ contém culturas vivas e ativas ”e uma quantidade mínima de açúcar. Aqui estão mais alimentos naturalmente ricos em probióticos.

Batata doce

A batata-doce normalmente não é a primeira coisa que você pensa quando pensa em alimentos que apoiam a saúde imunológica. Antes de colocar a batata-doce com firmeza na categoria comida de férias, considere todos os benefícios que esse vegetal de raiz oferece durante todo o ano. Eles têm beta-caroteno, vitamina C e uma dose gritante de vitamina A (438% do seu valor diário!), Sem mencionar que eles são baixos em calorias e ricos em fibras. As batatas-doces podem ser assadas ou assadas e ficam ótimas em saladas. E sim, existe uma diferença entre batata doce e inhame.